在西南地区颇具影响力的餐饮培训机构，我们完整复刻1915年马保子创制的兰州牛肉面工艺精髓。教学过程中特别注重清汤熬制技术的传授，学员将在老师指导下掌握牛骨筛选、香料配比、火候控制等关键技术节点。
| 教学设备 | 专业和面机、醒面箱等18种设备 |
| 原料供应 | 指定品牌面粉采购渠道 |
| 售后支持 | 3年内免费技术问题解答 |
培训期间学员可无限量使用教学原料，从选材环节开始全程实操。课程特别设置门店应急场景模拟环节，包括高峰期备料、突发设备故障处理等实战训练。结业前进行全流程操作考核，确保学员能独立完成从原料处理到成品出餐的全套工序。
