作为中国南方特色传统食品，糍粑在不同地域衍生出多样化的制作工艺。本课程系统讲解糍粑的历史渊源与文化内涵，着重剖析重庆地区特有的制作技法，帮助学员掌握核心工艺的同时理解美食背后的文化逻辑。
在专属实训场地进行全流程操作，从蒸米火候把控到捶打力度掌握，专业师傅现场纠正操作细节。每位学员独立完成原料处理、工具使用、成品制作的完整工序，确保技术掌握扎实。
| 教学支持 | 一对一指导直至独立操作 |
| 物资保障 | 培训期间材料免费供应 |
| 后续服务 | 三年技术问题免费咨询 |
课程设置特别安排市场实地教学环节，由师傅带领学员考察本地调味品市场，讲解原料选购技巧与设备采购要点。针对创业学员，提供店面设计模板与动线规划方案，有效降低初创者的试错成本。
培训基地配备专业厨房设备，模拟真实经营环境进行教学。交通网络四通八达，距离轨道交通枢纽仅步行十分钟路程，方便各地学员前来进修学习。
