掌握重庆烤脑花核心配方，从脑花预处理到秘制酱料调配，系统学习二十余种香辛料的黄金配比法则。课程涵盖传统炭烤与现代化设备制作双模式，适应不同经营场景需求。
解析脑花选材标准与预处理技术，掌握腥味去除关键工序，学习成本核算方法与食品安全规范。
师傅现场演示七道核心工序，包括独家红油炼制技术、复合调味料配制及火候控制要诀。
学员独立完成从原料处理到成品包装全流程，导师实时指导修正操作细节，确保技术落地。
| 支持项目 | 服务内容 |
|---|---|
| 技术迭代 | 免费获取三年内配方升级版本 |
| 选址指导 | 提供夜市/商圈/社区等不同场景选址模型 |
| 供应链对接 | 直连优质原料供应商与设备经销商 |
| 营销体系 | 赠送线上推广方案与菜单设计模板 |
采用场景化实训模式，在模拟夜市环境中进行出餐速度训练，单日完成200+份标准化出品考核。特别增设外卖包装专项课程，解决脑花外卖易洒漏等行业痛点。
