• 实践经验丰富，知识体系全面
  • 创新、诚实、专业、品质、感恩
  • 提供 全、 适合、 具特色的餐饮及小吃一条龙服务

400-888-4011

当前位置： 途学网 > 重庆飘味香餐饮培训 > 课程中心 > 重庆秘制烤猪蹄培训
重庆秘制烤猪蹄培训

重庆秘制烤猪蹄培训

授课机构： 重庆飘味香餐饮培训

上课地点： 南岸校区

成交/评价：

联系电话： 400-888-4011

重庆秘制烤猪蹄培训课程详情

秘制烤猪蹄成品展示

传统工艺与现代餐饮的完美结合

重庆飘味香独创的烤猪蹄制作工艺，将传统卤制技法与创新烧烤方式相结合。精选猪前蹄经12道工序处理，配合26种天然香料，实现外皮酥脆、肉质弹牙的独特口感。

教学阶段 核心内容 实操占比
原料处理 选材标准/预处理/祛腥工艺 30%
卤制工艺 老汤调配/火候控制/入味技巧 40%
烤制技法 炭火控制/撒料时机/成品定型 30%

特色教学体系解析

  • 理论模块：包含成本核算、设备选型、菜单设计等开店必备知识
  • 演示模块：师傅现场演示关键步骤分解动作
  • 实操模块：学员独立完成从原料到成品的全过程

九大服务体系详解

教学保障

专业操作台1:1还原店面场景，每日新鲜食材供应，单日最高实操训练可达20轮次

开店支持

提供选址评估模板、设备采购清单、开业活动方案等12项开店工具包

常见问题解答

Q：学员需要自备哪些工具？
培训中心提供全套厨具设备，建议携带笔记本记录核心参数
Q：技术更新如何获取？
建立学员专属技术群，每季度推送工艺改良方案
厨师同类型课程
重庆小锅米线培训
重庆小锅米线培训
重庆老鸭粉丝汤培训
重庆老鸭粉丝汤培训
重庆蒸饺技术培训
重庆蒸饺技术培训
重庆武大郎烧饼培训
重庆武大郎烧饼培训
推荐课程更多 >

热门推荐