飘味香餐饮独创三阶教学体系,将传统韩国烧烤技法与现代健康理念相融合。阶段重点掌握油纸烧烤的控温技术,通过温度传感器实时监测教学设备,确保学员精准掌握180℃黄金烤制温度。
阶段 | 教学内容 | 教学成果 |
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基础理论 | 设备选购/食品安全/成本核算 | 完成投资回报率测算表 |
核心实操 | 腌制/烤制/调味技术 | 独立完成20道招牌菜 |
开店实训 | 动线设计/菜单规划 | 制定个性化运营方案 |
教学基地配备12个标准化操作台,采用商用级电烤设备进行实操训练。每日提供新鲜食材供学员反复练习,通过结业考核的学员可获得行业协会认证的烧烤技师证书。