金黄酥脆的外壳包裹着鲜嫩多汁的鸡胸肉，秘制香料在高温作用下产生美拉德反应，这是飘味香大鸡排风靡市场的核心秘诀。我们的培训课程深度解析传统工艺与现代食品科学的融合之道，让每位学员都能复刻地道重庆风味。
| 教学阶段 | 核心内容 | 学员收获 |
|---|---|---|
| 原料科学 | 鸡肉选品/淀粉配比/香料甄选 | 掌握食材鉴别与采购技巧 |
| 工艺实训 | 腌制时长/裹粉手法/油温控制 | 形成标准化操作流程 |
| 运营实战 | 设备配置/成本核算/促销策略 | 具备独立开店能力 |
从理论认知到肌肉记忆形成，我们设计了阶梯式训练方案。首日重点培养原料鉴别能力，次日强化操作规范，第三日进行全流程模拟。通过200次以上实操训练，确保每位学员出品稳定性达到商业标准。
学员结业后可申请技术团队上门带店指导，从设备调试到开业促销全程护航。针对区域口味差异，提供配方微调服务，确保产品适应当地市场需求。
