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重庆章鱼小丸子培训

重庆章鱼小丸子培训

授课机构： 重庆飘味香餐饮培训

上课地点： 南岸校区

成交/评价：

联系电话： 400-888-4011

重庆章鱼小丸子培训课程详情

章鱼烧技艺传承

章鱼烧制作演示

源自日本关西地区的章鱼烧制作技艺，经二十年本土化改良形成独特风味体系。培训课程完整保留传统制作精髓，同步融入现代餐饮管理要素，帮助学员掌握符合市场需求的标准化操作流程。

教学模块解析

教学阶段 核心内容
理论奠基 原料特性解析｜设备选型指南｜成本控制模型
实操训练 面糊调配技巧｜火候掌控要点｜成型标准示范
创业指导 动线设计原则｜菜单优化方案｜食品安全规范

教学特色说明

  • 设备实操保障： 培训中心配备8组标准操作台，确保学员人均实操时长不低于30课时
  • 原料采购指导： 教学期间安排两次实地采购教学，涵盖本地批发市场与电商采购渠道
  • 味道调试系统： 建立个性化配方数据库，支持咸甜度、酥脆度等12项参数定制

学员成长路径

教学周期采用阶梯式进阶设计：

  1. 基础功训练（3天）：掌握器具使用与基础成型
  2. 风味调试阶段（5天）：学习经典配方与创新组合
  3. 商业应用模块（2天）：包含产品定价与营销策略

注：每日提供3小时自主练习时段，教学物料无限量供应

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