源自台湾的脆皮玉米技术经过本土化改良，现已成为重庆夜市的热门小吃。本课程重点教授玉米预处理、脆皮浆调配、油温控制三大核心技术，学员将在专业厨房进行全流程操作训练。
| 理论模块 | 实践模块 | 运营模块 |
|---|---|---|
| 原料采购标准 | 设备操作实训 | 成本核算方法 |
| 酱料配比原理 | 成品制作考核 | 店铺选址策略 |
问：无餐饮经验能否参加培训？
答：课程设置包含基础操作训练，90%学员为零基础入学，通过系统教学均可独立操作。
往期学员已在全国28个省市成功开店，单店最高日销量突破500份。在实操环节中，学员需完成从玉米筛选到成品包装的全流程操作，结业要求达到商业出品标准。
