传承三代的川味烤兔工艺，在重庆可欣餐饮实现技术突破。我们采用生态养殖兔肉，独创中草药调味配方，确保麻辣鲜香不上火，肉质外酥里嫩，打造差异化市场竞争力。
| 原料处理技术 | 活兔宰杀标准/肉质分级/冷冻保鲜/预处理工序 |
| 核心配方体系 | 28味中草药配比/腌料制作/烤制火候/调味酱调配 |
| 设备操作规范 | 旋转烤炉调控/温度监测/节能技巧/设备养护 |
学员可定期参加配方升级研讨会，获取时令调味方案。针对区域市场差异，提供个性化口味调整方案，包括微辣、中辣、特辣三种味型调试技巧。
创业扶持包
包含品牌授权/菜单设计/开业物料
原料供应链
核心调料全国直邮服务
