源自呼伦贝尔的烤制工艺在重庆落地生根，经过二十年本土化改良形成独特风味体系。羊腿选取标准精确到肌理分布，秘制腌料包含八种天然香料科学配比，果木炭火控温技术确保外皮酥脆肉质鲜嫩多汁。
| 实体店教学模式 | 每日鲜羊现宰现烤，真实店铺运营场景教学 |
| 材料免费政策 | 学习期间羊腿、调料、燃料全额免费供应 |
| 技术保障体系 | 签约教学确保出师，3年免费技术咨询 |
肉质鉴别标准解析
香料配比计算公式
烤制温度曲线控制
改刀技法现场演示
炭火分布调整实训
成品出品标准把控
五条轨道交通直达教学基地，培训期间提供双人间住宿，食堂每日供应四菜一汤。邻近食材批发市场，结业前安排采购实训。
