干香下酒系列作为重庆餐饮市场的明星产品，其制作工艺融合传统技法与现代创新。课程涵盖从原料筛选到成品包装的全流程技术要点，重点突破调味配方标准化难题。
| 教学模块 | 传统培训机构 | 百家汇教学 |
|---|---|---|
| 配方教学 | 固定比例教学 | 动态调整方案 |
| 实操设备 | 教学专用设备 | 商用级设备 |
| 售后服务 | 3个月技术咨询 | 终身技术指导 |
首日重点学习原料鉴别与预处理，通过实物对比掌握不同品质原料的特征差异。次日进入核心配方实践阶段，学员在导师指导下完成调味料的精准配比。
第三日进行成品制作全流程演练，重点攻克火候控制与出品定型关键技术。课程后期安排模拟经营实训，学员需独立完成从原料采购到成品销售的全流程操作。
建立学员技术档案，记录个人学习进度与操作数据。配置远程指导系统，结业后可通过视频连线获得实时技术支持。
课程统一收费3800元，包含全套技术资料、实操耗材、结业证书。支持分期付款方案，首期支付2000元即可入学，余款在课程结束前结清。
