在餐饮行业蓬勃发展的当下，掌握特色烹饪技艺成为创业成功的关键。重庆煌旗小吃培训学校推出的石锅鱼专项课程，通过"理论+实操"双轨教学模式，帮助学员系统掌握从原料甄选到门店运营的全流程技能。
| 教学规模 | 全国30+实体校区 |
| 师资配置 | 300人专业导师团队 |
| 教学模式 | 手把手实操教学 |
注：课程采取阶段性考核制度，每位学员需独立完成食材处理、汤底调制等关键环节的达标测试。
秘制汤底包含28种香料配比，教学中将详解不同地域口味调整方案，包括：
课程特别设置创业指导单元，涵盖：
结业学员可获赠《餐饮卫生管理手册》及《季度新品研发指南》。
