在餐饮创业热潮中，重庆煌旗小吃培训学校凭借十五年教学经验，特别推出烤猪蹄专项技术培训课程。课程采用模块化教学体系，包含原料甄选、老汤熬制、卤烤工艺等六大核心技术单元。
| 教学模块 | 核心内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 卤制工艺 | 32味香料配比/老汤养护 | 现场演示+分组实操 |
| 烘烤技术 | 炭火控制/上色技巧 | 一对一指导 |
| 开店实训 | 成本核算/动线设计 | 案例解析 |
▶ 免费复训：3年内可返场进修新技术
▶ 原料直供：与20家供应商建立合作
▶ 设备调试：上门安装指导服务
▶ 配方更新：季度推送口味升级方案
▶ 营销支持：新媒体运营指导手册
▶ 质量管控：出品标准化操作流程
