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重庆摇滚鸡培训班

重庆摇滚鸡培训班

授课机构: 重庆煌旗小吃培训学校

上课地点: 江北校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4011

重庆摇滚鸡培训班课程详情

摇滚鸡成品展示

核心技术传承

在煌旗小吃培训学校的摇滚鸡专项课程中,学员将从原料鉴别开始系统学习。教学团队特别研发的香料配比公式,确保学员能精确掌握调味核心技术。课程包含三大实操模块:

  • ✓ 鸡肉预处理七步法(包含排酸、改刀等关键技术)
  • ✓ 动态温度控制系统(不同设备的火候调控方案)
  • ✓ 黄金腌制配比(独家香料组合与时间控制)

教学特色解析

教学模块 特色说明
原料处理 现场演示鸡肉品质鉴别,传授冷冻原料解冻的五个关键控制点
设备操作 涵盖电烤炉、炭火炉、燃气设备等五种常见设备的操作规范
产品迭代 每月更新三种季节限定口味配方

学习保障体系

阶段考核制

每完成一个技术模块需通过现场实操测试,确保技术掌握达标

配方加密机制

核心香料配比采用分段式教学,保障商业机密安全性

开店支持服务

开店指导流程

课程包含完整的创业支持方案,学员结业时可获得:

  • ◈ 设备采购白名单(三家认证供应商)
  • ◈ 商圈评估分析报告模板
  • ◈ 成本核算智能表格
  • ◈ 开业营销方案库(含12套执行模板)