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重庆烤生蚝培训班

重庆烤生蚝培训班

授课机构: 重庆煌旗小吃培训学校

上课地点: 江北校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4011

重庆烤生蚝培训班课程详情

正宗烤生蚝技术传承教学

烤生蚝实操教学

四大核心教学优势

  • 三十余家实体店运营经验沉淀
  • 300人专业师资团队驻场指导
  • 100+热门小吃技术研发体系
  • 标准化操作流程精准复刻

技术要点解析

原料处理工艺

精选优质生蚝的7大鉴别标准,现场演示快速开壳技巧,传授专业级海鲜清洗工序,确保食材处理符合餐饮卫生规范。

秘制配方体系

揭秘三种风味腌料的黄金配比,掌握蒜蓉酱料的炒制火候控制,学习不同地域口味适配的调味技巧。

实操训练模块

训练阶段 教学要点
基础处理 生蚝分拣/清洁/摆盘标准流程
烤制工艺 炭火控制/翻烤时机/装盘技巧
品控管理 成品感官评估与质量把控

创业支持体系

开店指导服务

提供商圈选址评估模板,解读设备采购注意事项,分享物料供应链管理经验,建立标准化后厨操作规范。

培训方式对比

传统学徒制 系统化培训
经验传授为主 量化操作标准
学习周期长 模块化教学

招生对象

  • 餐饮行业转岗人员
  • 夜市创业者
  • 特色小吃从业者
  • 海鲜餐饮升级需求者