重庆煌旗职业培训学校开设的甜品专项课程，采用分阶段渐进式教学法。教学团队由从业十年以上的甜品师组成，课程设置涵盖传统港式甜品改良配方与现代市场流行产品研发。
| 教学阶段 | 核心内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 基础认知 | 原料特性解析 | 实物观察+对比实验 |
| 技术实操 | 经典产品制作 | 导师示范+学员实作 |
| 创新研发 | 新品开发训练 | 案例研讨+市场测试 |
教学团队根据学员认知规律设计三重教学模块，每个模块设置明确的能力培养目标。理论课程采用情境化教学，通过典型商业案例解析原料配比原理。实践环节配备标准化操作间，参照真实甜品店工作流程组织实训。
课程包含完整的创业指导模块，商业顾问团队提供个性化开店方案。从商圈评估到视觉设计，从设备采购到营销策划，每个环节都有专人对接指导。结业学员可获得持续的技术咨询服务，定期获取产品升级方案。
专业团队提供人流量分析工具，根据目标客群特征推荐合适店型
提供开业促销方案模板与会员管理系统搭建指导
实行小班制教学管理，每个教学组配备主副双导师。建立学员成长档案，每日记录技术掌握进度。设置阶段性考核机制，未达标学员可申请免费复训。教学现场配置多角度摄像系统，支持课程内容全程回看复习。
学员每日需完成实操日志记录，教学督导定期检查学习成果。产品制作合格率连续三日达90%以上方可进入下一阶段学习。
