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成都麻辣香锅课程培训班

成都麻辣香锅课程培训班

授课机构: 成都飘味香餐饮培训

上课地点: 成都的飘味香餐饮培训

成交/评价:

联系电话: 400-888-4011

成都麻辣香锅课程培训班课程详情

川味麻辣香锅技术传承班

麻辣香锅实操教学

成都飘味香餐饮培训机构开设的麻辣香锅专项课程,采用独创的"理论+实训+创业"三维教学模式,重点传授干锅红油炼制、秘制底料炒制、食材预处理等23项关键技术。

地道川味传承体系

  • 食材处理规范:系统教学鱿鱼改刀、排骨腌制、花菜预处理等12种食材加工工艺
  • 香料配伍秘方:详解八角、草果、香茅草等18味香料的黄金配比法则

实操教学体系

  1. 香料辨识与特性分析实训
  2. 干锅红油三次提香工艺实操
  3. 不同食材火候控制对比实验

注:每日课程配备3小时灶台实操,学员独立完成从备料到出品的完整流程

餐饮创业支持计划

服务项目 具体内容
店面选址 提供人流量分析模板与租金评估标准
设备采购 推荐性价比高的商用厨房设备清单

教学特色解析

采用阶段式考核制度,每个教学模块设置量化达标标准。例如在香料配伍环节,要求学员能准确辨别8种基础香料的香气特征,并能独立完成三种典型味型的配方调整。

学员权益保障

  • 终身免费技术升级服务
  • 培训期间全套食材工具供给