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成都飘味香餐饮培训机构开设的麻辣香锅专项课程,采用独创的"理论+实训+创业"三维教学模式,重点传授干锅红油炼制、秘制底料炒制、食材预处理等23项关键技术。
注:每日课程配备3小时灶台实操,学员独立完成从备料到出品的完整流程
服务项目 | 具体内容 |
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店面选址 | 提供人流量分析模板与租金评估标准 |
设备采购 | 推荐性价比高的商用厨房设备清单 |
采用阶段式考核制度,每个教学模块设置量化达标标准。例如在香料配伍环节,要求学员能准确辨别8种基础香料的香气特征,并能独立完成三种典型味型的配方调整。