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400-888-4011

成都生煎包课程培训班

成都生煎包课程培训班

授课机构: 成都飘味香餐饮培训

上课地点: 成都的飘味香餐饮培训

成交/评价:

联系电话: 400-888-4011

成都生煎包课程培训班课程详情

沪派生煎技艺传承教学

在蓉城餐饮培训领域,飘味香餐饮机构推出的生煎包专项课程持续保持高关注度。该课程完整保留上海生煎传统制作工艺,同步融入川渝地区口味改良方案,形成独特的教学体系。

教学模块 核心内容 实操占比
面皮制作 老面发酵/半发酵工艺 35%
馅料调配 鲜肉/虾仁/时令创新 30%
煎制工艺 火候控制/冰花制作 25%

课程技术要点解析

生煎包制作过程展示

教学体系涵盖三大核心板块:

  • 食材甄选:系统讲解面粉蛋白质含量对成品的影响
  • 配方平衡:传授肉馅肥瘦黄金比例调配技巧
  • 设备应用:专业指导生煎锅具使用与养护

特色教学服务保障

✓ 原料成本控制核算教学

✓ 店铺动线设计指导

✓ 产品标准化流程建立

✓ 免费原料耗材供给

✓ 3年技术升级服务

✓ 学员专属配方手册

教学进度安排

课程采用阶梯式教学法,首日重点掌握基础配方制作,次日进行口味改良训练,第三日起开展模拟店铺运营实操。培训期间每日消耗面粉20-30斤,确保学员充分积累实操经验。

常见问题解答

Q:无餐饮经验可否报名?
课程设置从零基础起步教学,近三年学员成功开店率达82%

Q:技术更新如何保障?
享受三年期内免费配方升级服务,同步行业趋势