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在蓉城餐饮培训领域,飘味香餐饮机构推出的生煎包专项课程持续保持高关注度。该课程完整保留上海生煎传统制作工艺,同步融入川渝地区口味改良方案,形成独特的教学体系。
教学模块 | 核心内容 | 实操占比 |
---|---|---|
面皮制作 | 老面发酵/半发酵工艺 | 35% |
馅料调配 | 鲜肉/虾仁/时令创新 | 30% |
煎制工艺 | 火候控制/冰花制作 | 25% |
教学体系涵盖三大核心板块:
✓ 原料成本控制核算教学
✓ 店铺动线设计指导
✓ 产品标准化流程建立
✓ 免费原料耗材供给
✓ 3年技术升级服务
✓ 学员专属配方手册
课程采用阶梯式教学法,首日重点掌握基础配方制作,次日进行口味改良训练,第三日起开展模拟店铺运营实操。培训期间每日消耗面粉20-30斤,确保学员充分积累实操经验。
Q:无餐饮经验可否报名?
课程设置从零基础起步教学,近三年学员成功开店率达82%
Q:技术更新如何保障?
享受三年期内免费配方升级服务,同步行业趋势