- 中外师资联合教学,一份努力三分收获,技能+学历+指导
- 一对一教学, 手把手教学,理论+实践, !
- 10年沉淀,专门从事餐饮培训,集团近百人的课程研发团队,
400-888-4011
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源自黑龙江密山的经典街头美食，在成都飘味香餐饮培训中心获得专业传承。教学团队深度解析1999年创始配方的改良过程，将传统铁板烤制工艺与现代餐饮标准相结合，形成系统的技术培训体系。
教学团队现场演示特制冷面的鉴别方法，对比常规冷面在厚度、延展性、吸油率等方面的差异。学员将掌握核心原料的采购渠道与储存技巧，包括特色酱料的原材料配比。
课程包含专业烤冷面设备的使用教学，涵盖温度控制、火候掌握、翻面时机等实操要点。特别设置故障模拟场景，培养学员设备维护和应急处理能力。
系统讲解食品安全规范、成本核算方法、菜单设计原理等经营必备知识。通过案例分析帮助学员建立标准化操作意识，掌握产品品控关键节点。
在仿真厨房环境中进行全流程操作演练，导师现场指导酱料调配、食材处理、设备操作等关键技术环节。特别设置高峰期出餐压力测试，提升学员实战能力。
实行阶段性技能考核制度，设置原料鉴别、酱料调配、设备操作、出餐速度等七大考核模块。未达标学员可申请免费复训，确保每位学员结业时达到独立操作水平。
建立学员技术档案，结业后三年内提供在线技术咨询。针对创业学员特别开设产品升级通道，持续提供市场流行口味改良方案。
