- 中外师资联合教学,一份努力三分收获,技能+学历+指导
- 一对一教学, 手把手教学,理论+实践, !
- 10年沉淀,专门从事餐饮培训,集团近百人的课程研发团队,
400-888-4011
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起源于河南信阳的鸡蛋灌饼，凭借金黄酥脆的外皮与蛋香四溢的内馅，成为风靡华北地区的特色早点。成都飘味香餐饮培训将传统工艺与现代餐饮标准相结合，打造系统化的灌饼技术教学课程。
| 教学阶段 | 实操重点 | 理论支撑 |
|---|---|---|
| 原料筹备 | 面粉筛选/蛋品鉴别 | 食材保存原理 |
| 面团制作 | 水油面配比控制 | 面筋形成机制 |
| 煎烙工艺 | 火候把控技巧 | 美拉德反应应用 |
▪ 学习周期3-6个月
▪ 侧重实操缺乏理论
▪ 无标准量化指标
▪ 集中教学3-7天
▪ 理论+实践双轨制
▪ 量化考核标准
