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- 10年沉淀,专门从事餐饮培训,集团近百人的课程研发团队,
400-888-4011
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作为江苏传统名吃的代表，盱眙龙虾的制作精髓在于独特的香料配比与火候掌控。课程系统传授十三种香料的黄金比例调配，演示爆炒、焖煮等关键烹饪工序。
| 阶段 | 教学内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 理论奠基 | 原料特性解析 | 图文演示 |
| 示范教学 | 标准流程演示 | 现场实操 |
| 自主练习 | 全流程操作 | 导师指导 |
专业厨房设备全天开放，每位学员充足实操机会
导师带队实地采购，掌握原料鉴别技巧
采取阶段考核制度，每个教学模块设置成果验收节点。未达标学员可免费重修，三年内享受技术咨询服务。
