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  • 10年沉淀,专门从事餐饮培训,集团近百人的课程研发团队,

400-888-4011

成都刀削面培训班

成都刀削面培训班

授课机构: 成都飘味香餐饮培训

上课地点: 成都的飘味香餐饮培训

成交/评价:

联系电话: 400-888-4011

成都刀削面培训班课程详情

匠心传承面食技艺

在成都这座美食之都,飘味香餐饮培训以传承山西刀削面技艺为核心,组建由省级面点大师领衔的教学团队。课程采用阶梯式教学模式,学员将系统掌握从面粉配比到成品出餐的全流程工艺。

刀削面教学

核心教学内容解析

教学模块 技术要点
原料认知 面粉选配标准、水温控制原理
面团处理 三揉三饧工艺、削面力度掌控
臊子制作 八大经典配方、香料配比公式

教学特色保障

  • ✦ 实景厨房演练:1:1还原商业厨房动线设计
  • ✦ 配方量化教学:精确到克的标准操作流程
  • ✦ 成本控制实训:原材料采购与损耗管理

创业扶持体系

课程结束后,学员可获得开店选址评估、设备采购指导、菜单设计等十二项创业支持。教学团队持续提供三个月技术跟踪服务,解决实际运营中的技术难题。

课程增值服务

报名即赠《地方特色面食配方手册》,包含二十种地域性面食制作工艺。结业学员可优先参加年度技术升级培训,掌握市场最新流行口味研发方法。