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成都桂林米线课程培训班

成都桂林米线课程培训班

授课机构: 成都飘味香餐饮培训

上课地点: 成都的飘味香餐饮培训

成交/评价:

联系电话: 400-888-4011

成都桂林米线课程培训班课程详情

桂林米线制作教学

传统美食技艺传承

飘味香餐饮机构推出的桂林米线专项培训课程,采用师徒制教学模式,完整还原非物质文化遗产技艺。课程设置覆盖原料认知、工艺实操到门店运营全链条,确保学员结业即可独立操作。

核心教学内容分解

模块 技术要点
原料体系 籼米筛选标准、天然香料辨识、高汤食材采购指南
工艺核心 米浆发酵控制、米粉成型技法、卤水熬制火候
产品矩阵 牛腩粉/三鲜粉/酸辣粉等8大品类实操

教学阶段详解

理论奠基阶段

  • ✔ 食材成本核算方法
  • ✔ 设备维护保养规范
  • ✔ 食品安全管理体系

实操作业流程

每日现场演示→学员分段实操→成品盲测评分→问题专项突破

学员专属权益

教学保障

不限学时机制:随到随学直至技术达标

原料免费供应:实训阶段零材料消耗

后续支持

3年技术咨询:专业团队在线答疑

供应链对接:器具采购绿色通道

常见问题解答

Q:零基础学员能否掌握?

课程设计包含20%理论+80%实操,通过分阶段达标考核机制确保学习效果

Q:课程周期如何安排?

标准课程5-7天,可根据学员进度弹性调整,平均掌握周期6.5天