• 中外师资联合教学,一份努力三分收获,技能+学历+指导
  • 一对一教学, 手把手教学,理论+实践, !
  • 10年沉淀,专门从事餐饮培训,集团近百人的课程研发团队,

400-888-4011

成都简阳羊肉汤课程培训班

成都简阳羊肉汤课程培训班

授课机构: 成都飘味香餐饮培训

上课地点: 成都的飘味香餐饮培训

成交/评价:

联系电话: 400-888-4011

成都简阳羊肉汤课程培训班课程详情

简阳羊肉汤实操教学

传统美食的现代传承

源自简阳的非遗烹饪技艺与现代餐饮教学体系相结合,飘味香餐饮培训打造的羊肉汤专项课程,系统传授从选材到成品的完整工艺流程。选用国家地理标志产品简阳大耳羊,配合独门香料配比方案,确保学员掌握汤色乳白、肉质鲜嫩的秘制技法。

六大教学模块解析

  • • 原料鉴别:大耳羊与普通山羊的肉质差异识别
  • • 香料配比:21味中草药精确配比方案
  • • 发酵工艺:天然酵母菌种培养技术
  • • 火候控制:三段式熬制温度曲线解析
  • • 成品定型:汤色乳白稳定性处理技巧
  • • 门店标准:日销200碗的品控流程

教学保障体系

保障项目 实施细节 学员权益
师资力量 市级非遗传承人+15年餐企主厨 每日8小时实操指导
教学方式 1:1专项辅导+小组协作 独立操作台配置
后续支持 原料采购渠道开放 3年技术咨询服务

创业支持计划

针对创业学员特别推出四项扶持政策:门店选址评估系统、成本核算模板、品牌视觉设计方案、季度产品更新服务。学员可获赠标准化操作手册,包含食材损耗率控制表、季节性菜单调整方案等实用工具。

常见问题解答

Q:无餐饮经验可否报名?
课程设置从基础刀工教学开始,配备标准化操作视频,确保新手学员3-5天掌握核心流程。

Q:学习周期多长?
常规课程安排为7天强化训练,包含3次成品品鉴考核,达95%以上。