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成都黄焖鸡米饭课程培训班

成都黄焖鸡米饭课程培训班

授课机构: 成都飘味香餐饮培训

上课地点: 成都的飘味香餐饮培训

成交/评价:

联系电话: 400-888-4011

成都黄焖鸡米饭课程培训班课程详情

黄焖鸡米饭培训

鲁菜经典传承教学体系

源自济南的传统烹饪技艺在成都落地生根,精选三黄鸡腿肉配合秘制酱料,采用砂锅收汁工艺,实现鸡肉嫩滑多汁的独特口感。教学团队由鲁菜系特级厨师领衔,二十年以上后厨经验确保技术传授的专业性。

六阶段进阶教学模块

  • • 香料配比与发酵工艺
  • • 油料炒制温度控制
  • • 底料熬制时长掌握
  • • 食材预处理标准
  • • 成品火候把控技巧
  • • 菜品品控与改良方法

教学模式对比分析

教学项目 传统培训机构 本课程特色
实操课时占比 约60% 85%以上
原料供应渠道 学员自备 统一提供核心配料

餐饮创业支持体系

开店指导

包含店面选址分析、设备采购清单、成本核算模板等十二项开店必备文档

技术更新

每年两次免费技术升级,同步市场流行口味变化

教学质量管理机制

建立三级考核评估体系:每日操作记录检查、阶段成果验收测试、结业综合考评。设置教学督导岗位,定期收集学员反馈,课程内容每季度更新迭代,确保与餐饮市场保持同步。