- 中外师资联合教学,一份努力三分收获,技能+学历+指导
- 一对一教学, 手把手教学,理论+实践, !
- 10年沉淀,专门从事餐饮培训,集团近百人的课程研发团队,
400-888-4011
400-888-4011
在成都飘味香餐饮实训基地，我们采用分阶递进的教学模式，将传统蒸制工艺分解为可量化操作的六个技术单元。从香料发酵的温度控制到蒸制火候的精确把握，学员将通过128个标准操作节点掌握核心技艺。
| 教学阶段 | 技术要点 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 32种香料配比 | 20% |
| 发酵工艺 | 温湿度控制技术 | 18% |
| 油料制备 | 五步炒制工艺 | 22% |
课程特别设置创业指导模块，涵盖店面选址分析、设备采购指南、成本控制策略等12项创业必备知识。结业学员可获赠《川味蒸菜标准化操作手册》及季度技术更新服务。
实施「双师带徒」制，每名学员配备技术导师和运营顾问。教学过程中设置3次阶段性考核，确保学员掌握粉蒸、清蒸、旱蒸三大技法，达成独立操作标准。
