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飘味香餐饮培训推出的重庆鸡公煲技术课程,涵盖从原料甄选到成品制作的完整工艺流程。课程设置特别强化香料配比与发酵处理环节,通过量化教学使学员精准掌握核心配方。
教学特色 | 实施方式 |
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星级厨师指导 | 全程实操演示+手把手指导 |
技术更新机制 | 季度性配方升级服务 |
创业支持体系 | 选址评估+菜单设计+营销策划 |
课程特别设置创业支持模块,包含成本核算模型教学和供应链对接服务。学员可获取标准操作手册,涵盖设备配置方案和食品安全管理体系建立要点。
餐饮行业数据显示,特色单品店存活率较传统餐厅高37%。鸡公煲品类因其标准化程度高、消费场景灵活等特点,成为中小型餐饮创业优选项目。
课程设置特别增加外卖运营模块,教授包装优化、平台运营等实用技能,帮助学员适应新餐饮业态发展需求。