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- 10年沉淀,专门从事餐饮培训,集团近百人的课程研发团队,
400-888-4011
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飘味香餐饮教育推出的炒饭专项培训，采用模块化教学体系，覆盖从基础食材认知到开店运营的全流程。课程设置包含八大实操单元，重点强化扬州炒饭、海鲜炒饭等经典款式的火候掌控与调味技法。
| 教学阶段 | 核心内容 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 20+调味品特性解析 | 40% |
| 工艺实训 | 8种经典炒饭制作 | 70% |
| 运营指导 | 成本控制与菜单设计 | 30% |
导师全程陪同学员深入食材市场，掌握优质原料鉴别技巧与采购策略。
结业学员享受3年免费技术咨询，定期获取行业创新配方与工艺升级指导。
课程采用弹性学时制，平均掌握周期为5-7个训练日。每日包含3小时实操训练与1小时理论强化，确保学员充分消化吸收教学内容。
