• 瀚客餐饮-汇集多位大师级人物,拥有民间餐饮秘方数十项
  • 所教技术及开业经营尽可能标准化,制作标准化手册
  • 荣获企业项目推广单位、特色餐饮研究单位等称号

400-888-4011

手抓饼培训

手抓饼培训

授课机构: 重庆瀚客餐饮培训

上课地点: 江北校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4011

手抓饼培训课程详情

面点培训行业新趋势

在餐饮消费升级背景下,传统面点制作技术培训呈现三大特征:

教学模块 课程亮点 掌握周期
煎饼系列 从面团发酵到火候控制 3天专项训练
汤包蒸饺 馅料配方与造型技法 2天专项训练

五大教学保障体系

教学场地设置在解放碑商圈实体店铺,学员可体验完整经营流程:

  • ✔ 现场原料对比:区分优质面粉特性
  • ✔ 全流程实操:从食材处理到成品售卖
  • ✔ 质量控制:每日出品随机抽样检测

课程核心模块解析

培训涵盖八大技术体系,采用分阶段考核制度:

  1. 手工包子制作:包含发面技巧与馅料配比
  2. 锅贴煎制工艺:重点训练火候掌控能力
  3. 营养粥品熬制:传授稠度控制与食材搭配

培训特别说明

教学周期设置7-10个工作日,根据学员掌握进度动态调整。培训期间提供全套工具设备,包含电磁煎台、蒸笼等专业器具的实际操作训练。