成都食尚香培训机构设置阶梯式教学模块，从原料甄选到成品输出全程指导。课程涵盖汤底熬制秘方、拉面手法分解、特色浇头制作三大核心板块，特别增设创业指导模块，帮助学员建立从技术到运营的完整知识体系。
| 技术模块 | 教学内容 |
|---|---|
| 汤底工艺 | 牛骨高汤熬制、香料配比、红油炼制 |
| 面艺制作 | 六种拉面手法、面团醒发控制 |
| 浇头系列 | 红烧牛肉、麻辣臊子、香辣酱料 |
教学采用分阶达标模式，首周重点突破汤底与和面基础，次周专项训练拉抻手法，第三周进行产品组合与标准化出餐训练。课程特别设置以下专项提升环节：
课程还原兰州牛肉面"一清二白三红四绿"的传统特色，重点传授三大核心技术：
培训期间学员可获取四大支持：原料采购渠道指导、设备选型建议、菜品迭代方案、运营问题实时解答。结业后可获得：
