掌握千年面食精髓的必修课程在成都食尚香培训机构全面开放，实体店教学模式确保学员直接接触真实营业场景。课程设置突出三大特色：古法工艺复原、现代口味改良、标准化操作流程。
核心教学模块解析
- 原料甄选体系：2-3岁黄牛肉的鉴别标准
- 秘制汤底熬制：温度与时间的精准控制
- 面团醒发工艺：湿度与酸碱度的平衡技巧
八大特色品类教学
经典款型深度解析
- 生菜酱肉捞面
- 金菇素捞面
- 栗米鱼片捞面
- 麻辣牛肉捞面
培训阶段分解
- 理论奠基：食材营养学与食品安全规范
- 配方解密：独家调味料配比方程式
- 实操训练：从和面到装碗全流程演练
品质保障体系
- ✓ 每日新鲜食材供应
- ✓ 标准化操作手册
- ✓ 定期技术升级服务
