在蓉城美食技艺传承领域，食尚香培训中心凭借独特的教学体系崭露头角。本机构特别开设的印度飞饼专项课程，完整保留孟加拉湾传统制作工艺，结合现代餐饮市场需求进行教学改良。
| 教学阶段 | 内容构成 | 课时分配 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 面粉选择/辅料配比/调味品鉴别 | 6课时 |
| 工艺掌握 | 甩饼手法/火候控制/造型技巧 | 18课时 |
△ 原料采购指导：提供西南地区优质供应商名录
△ 设备配置方案：根据经营场景定制设备清单
△ 品控标准建立：制定标准化操作流程规范
从面团醒发到抛饼成型，教学团队总结出温度、湿度、力度三维控制法。特别在抛饼环节，采用分阶训练模式，学员先进行模拟甩饼训练，逐步过渡到实际操作。
