成都食尚香培训机构开设徽派面点专项课程，其中黄山烧饼制作作为核心教学内容，采用"理论+实践"双轨教学模式。学员将在国家级面点师傅指导下，系统学习从原料选择到成品包装的全流程制作工艺。
徽州传统面点制作技艺可追溯至明清时期，其中蟹壳黄烧饼因形似煮熟的蟹壳而得名。制作过程中需严格把控三大关键环节：
| 工艺环节 | 技术要点 |
| 面团调制 | 水温控制±2℃，醒发时长误差＜5分钟 |
| 酥油配比 | 猪油与植物油黄金比例3:7 |
| 烤制工艺 | 双面受热控制，温差±5℃ |
课程设置三大进阶模块：
教学采用"三不限"模式：不限学习时长、不限实操次数、不限配方提问。学员可随时回校进修新技术，享受终身免费技术升级服务。
| 班型 | 教学内容 | 课时 |
| 速成班 | 标准配方教学 | 7天 |
| 精英班 | 配方改良+设备维护 | 15天 |
