在川渝饮食文化中，面食制作技艺承载着千年智慧。不同于机械生产的标准化流程，手工花卷讲究面团活性与造型手法，这正是成都食尚香培训的核心教学内容。课程采用分阶渐进模式，确保零基础学员也能掌握关键工艺。
| 模块类型 | 技术要点 | 教学成果 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 老面培育/水温控制/揉面手法 | 独立完成3种基础面团制作 |
| 造型技法 | 拧花技巧/层次处理/发酵控制 | 掌握6种经典花卷造型 |
| 创新研发 | 果蔬调色/杂粮配方/馅料搭配 | 具备新品开发能力 |
培训周期：根据学员掌握情况灵活安排，通常5-7天可完成核心课程
后续支持：结业后提供三年技术咨询，定期更新产品配方
教学方式：小班制授课，单日最多安排3组学员确保教学质量
课程特别设置产品延伸模块，学员可选择性学习：
