400-888-4011
授课机构： 成都食尚香
上课地点： 成华校区
成交/评价：
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源自19世纪中叶的顺德传统工艺，历经五代匠人改良创新，形成标准化制作流程。课程以实操为核心，配备专业厨房设备，确保每位学员掌握核心配比与火候控制。
采用巴氏杀菌鲜奶为基底，精确控制乳脂含量在3.8%-4.2%区间。重点教授三次过滤技术，通过85℃恒温加热形成双层奶皮，使成品厚度达到0.5-0.8mm标准。
在传统原味基础上，研发团队每年更新时令配方：
