作为西南地区专业小吃培训机构，食尚香开设的布丁培训课程涵盖英式传统工艺与现代创新技法。教学过程中采用分阶段实操训练，从基础蛋奶配比到装饰技巧均进行系统化传授。
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 原料认知 | 鲜奶品质鉴别/吉利丁使用技巧/水果选配标准 |
| 设备操作 | 恒温蒸煮控制/模具脱模技巧/冷藏参数设置 |
| 成品制作 | 分层制作工艺/焦糖熬制火候/装饰摆盘设计 |
培训课程包含经典英式布丁与创新口味研发，教学周期内学员可掌握鸡蛋布丁、芒果布丁、双皮奶等二十余种流行产品的标准化制作流程。实操环节占总课时70%以上，重点突破凝固度控制与风味调配两大技术难点。
培训涵盖传统蛋奶布丁与水果布丁两大系列，具体包括焦糖布丁、巧克力布丁、草莓布丁等时下流行品种。课程特别设置创新模块，指导学员根据季节变化调整产品结构。
掌握布丁制作技术可应用于甜品店、咖啡厅、烘焙坊等多个餐饮场景，学员结业后可独立完成产品研发、成本核算、品控管理等开店必备技能。
