作为华北地区特色传统美食，炸糕的制作工艺讲究"三分揉七分炸"。食尚香培训课程从选材环节开始严格把控，选用河北优质黍米搭配河南原产红小豆，通过古法研磨技术保留谷物原始香气。核心工艺包含三大关键步骤：
| 工艺环节 | 技术要点 | 操作标准 |
| 面皮制作 | 水温控制、揉面手法 | 达到三光标准：面光/手光/盆光 |
| 馅料调制 | 糖油配比、炒制火候 | 呈现琥珀色半流质状态 |
| 油炸控制 | 油温监测、翻炸技巧 | 表面金黄无焦黑斑点 |
培训课程采用阶段式教学法，首周重点突破基础技艺：
进阶课程着重解决常见技术难点：
学员可获赠《传统小吃店铺运营手册》，包含：
