在餐饮行业消费升级的背景下，特色小吃培训需求持续增长。据行业数据统计，凉皮品类在夏季餐饮市场的消费占比达到23%，成为小微餐饮创业的热门选择。
重点传授红油熬制的温度控制技巧，包含三种香料的黄金配比方案。现场演示花生酱与芝麻酱的差异化调制方法，确保学员掌握标准化作业流程。
| 方向 | 创业方向 |
|---|---|
| 连锁餐饮店技术主管 | 社区档口运营（3-5㎡即可启动） |
| 食品加工厂技术指导 | 流动餐车经营（日均200+客单） |
采用三阶段渐进式教学法：
教学场地配置专业商用设备，包含和面机、蒸箱等八大类器械，完全还原实际工作场景。
