掌握大馍制作技术已成为餐饮创业的热门选择，其市场需求量以年均15%的增速持续攀升。食尚香培训机构特别开设的面点专班，针对不同基础学员制定阶梯式教学方案。
| 技术模块 | 教学重点 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 面团发酵 | 温湿度控制技巧 | 40% |
| 成型工艺 | 六种标准手法 | 35% |
| 蒸制火候 | 气压时间控制 | 25% |
源自三国时期的祭祀文化，历经千年演化的面食工艺在当代焕发新生。培训机构特别注重传统技法与现代食品科学的有机结合，使学员既能掌握古法精髓，又符合现代食品安全标准。
针对创业者特别增设门店设计、设备选型、原料采购等实用课程模块，结业学员可获赠《面食店运营手册》及区域市场分析报告，有效降低创业初期试错成本。
