400-888-4011
授课机构： 成都厨艺工坊培训
上课地点： 成都市青羊区校区
成交/评价：
联系电话： 400-888-4011
源自长江流域的冷锅鱼制作技艺，历经数代厨师的改良创新，形成独特的"先烹后涮"食用方式。与传统火锅相比，这种烹饪法既保留了鱼肉的鲜嫩口感，又避免了持续加热导致的营养流失。
课程采用阶梯式教学法，从原料认知到成品输出设置12个关键教学节点。学员可现场操作商用炒灶设备，掌握批量生产的质量控制要点。结业后享受技术顾问跟踪指导，定期获取行业最新配方升级方案。
