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400-888-4011

广式肠粉培训

广式肠粉培训

授课机构: 成都佳茂餐饮小吃培训学校

上课地点: 锦绣大道校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4011

广式肠粉培训课程详情

岭南传统美食技艺传承

肠粉制作过程展示

起源于清末的广式肠粉,历经百年演变形成独特制作工艺。米浆的黄金比例、火候的精准把控、酱料的层次调配,每个环节都凝结着岭南饮食文化的精髓。

八大核心教学模块

模块 技术要点
原料筛选 籼米与粳米配比、淀粉添加比例
米浆调配 水米比例、醒浆时间控制
蒸制工艺 温度控制、时间把握技巧
酱料配方 豉油皇调制、香料配比

教学特色优势

  • 2003年从业师傅现场示范关键手法
  • 每学员日均实操3-4小时
  • 包含开店设备选型指导
培训费用说明

标准收费:1180元

含教学耗材、教材资料、学习期间食宿

签订培训协议:未达标准免费复训

常见问题解答

零基础能否?

采用分步教学法,从米浆调配到成品制作分阶段考核,确保每位学员掌握核心技术。