作为传承三百年的国民饮品，豆浆制作工艺在当代迎来技术革新。从西汉淮南王府的原始研磨，到现代智能设备的精准控制，这门课程将完整呈现传统工艺与现代科技的融合轨迹。
| 教学阶段 | 核心内容 | 实操重点 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 豆类筛选标准/浸泡时长控制 | 不同豆种吸水率实验 |
| 设备操作 | 商用磨浆机参数调节 | 出浆率优化训练 |
| 配方研发 | 20种经典配方解析 | 季节限定饮品开发 |
课程结束后持续提供市场流行配方更新服务，定期组织校友技术交流会，确保学员始终掌握前沿饮品制作技术。针对创业学员提供个性化店面运营方案设计，涵盖产品定价策略、菜单设计原理等实战内容。
