精选优质大米作为原料，经过特殊工艺制作而成的米线，质地柔韧且富有弹性。在沸腾的骨汤中快速汆烫后，搭配秘制调味料和新鲜配菜，形成独具特色的川滇融合风味。
| 教学模块 | 核心技术点 |
|---|---|
| 调味系统 | 26种香辛料配比、复合红油炼制、高汤吊制工艺 |
| 食材处理 | 米线泡发技巧、配菜预处理、荤素食材搭配原则 |
| 成品制作 | 砂锅控温技巧、装碗美学、风味调试方法 |
技术团队提供从原料采购到店面运营的全流程支持，包括：
Q：课程是否包含开店指导？
包含完整的选址评估、成本核算、菜单设计等七大开店模块，并提供样板店实地考察机会。
Q：学员能否获得配方比例？
教学采用量化标准，所有配方精确到克，结业时赠送电子版《调味标准手册》。
