作为传统中华美食的代表，骨头饭凭借独特风味深受大众青睐。精选筒骨与肋排经12小时文火慢炖，骨髓精华充分融入汤底，搭配秘制香料配方，形成层次丰富的味觉体验。
| 教学阶段 | 核心内容 |
|---|---|
| 食材处理 | 骨类预处理标准/香料甄选技巧/米种选择标准 |
| 工艺控制 | 火候掌握要点/去腥关键步骤/调味黄金比例 |
| 品控标准 | 汤汁浓度检测/肉质成熟度判断/成品保存规范 |
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