400-888-4011
授课机构： 成都厨艺工坊培训
上课地点： 成都市青羊区校区
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作为川菜凉菜代表作品，这道以童子鸡为主料的特色美食对制作工艺有严格要求。精选三黄鸡需经精准火候烹煮，配合独创的料油浸泡工艺，形成皮脆肉嫩的独特口感。
课程特别设置成本核算模块，涵盖设备选型指导、店面布局规划、营销策略制定等实用内容。结业学员可获得标准化操作手册及持续技术咨询服务。
