源自川西坝子的特色制作工艺，历经五代传承的调味秘方，将麻、辣、鲜、香、甜、咸、酸七种味觉体验完美融合。精选散养土鸡经八道工序处理，配合二十八味香料熬制的复合红油，形成独特的风味体系。
| 技术模块 | 传统工艺 | 现代创新 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 手工宰杀 | 标准化检疫流程 |
| 调味配方 | 经验配比 | 精确计量系统 |
| 成品保存 | 自然存放 | 冷链保鲜技术 |
学员可获取标准化操作手册、供应商名录、门店设计模板三大创业工具包。定期举办产品创新研讨会，持续更新藤椒风味、养生药膳等新型产品线。
建立学员交流社群，实现跨区域经验共享。提供店面诊断服务，针对选址评估、菜单优化、成本控制等关键环节进行专项指导。
