当奶香遇见糖霜的细腻交融，当发酵工艺邂逅食材配比的精准把控，甜品制作展现着独特的化学魅力。我们专注传授现代甜品制作三大核心技术体系：
| 教学维度 | 实操标准 | 成果输出 |
|---|---|---|
| 配方研发 | 掌握200+基础配方 | 独立设计3款新品 |
| 设备操作 | 熟练操作8类专业设备 | 设备故障基础排查 |
课程采用阶梯式教学法，前三天重点攻克原料认知关，通过显微观察理解糖晶体结构变化。中期阶段引入德国测温技术，精确控制熬糖温度在118℃±2℃误差范围。结业阶段要求学员完成从产品设计到包装设计的全流程项目。
