作为广式甜品的代表，双皮奶以独特的双层奶皮结构闻名。我们课程着重解析传统技法中的三大核心：奶脂分离技术、火候控制要诀、凝固剂配比公式。通过量化标准与实操演示，让学员精准掌握奶皮形成的黄金温度带。
| 阶段 | 教学内容 | 课时 |
|---|---|---|
| 基础篇 | 奶源筛选标准、器具消毒规范 | 4课时 |
| 核心工艺 | 双皮形成原理、温度控制曲线 | 8课时 |
| 创新研发 | 低糖配方调试、时令食材搭配 | 6课时 |
注：课程包含12项专项技术认证，结业可获得标准化操作手册
❶ 技术更新服务：三年内免费获取新配方
❷ 设备采购指导：合作厂商特惠价格清单
❸ 门店设计支持：空间布局优化方案
❹ 原料直供渠道：优质奶源基地直采通道
结业学员可加入全国甜品师交流网络，获取行业动态与技术支持
