400-888-4011
授课机构： 成都厨艺工坊培训
上课地点： 成都市青羊区校区
成交/评价：
联系电话： 400-888-4011
蛋白霜打发程度直接影响蛋糕蓬松度，培训课程重点讲解湿性发泡与干性发泡的临界判断标准。通过糖分添加时机控制，使成品兼具细腻组织与稳定结构。
注：课程包含设备维护保养专题，教授烤箱日常清洁、打蛋器碳刷更换等实用技能，延长设备使用寿命20%以上。
