在甜品消费升级趋势下，裱花蛋糕制作技术已成为烘焙从业者的必备技能。课程聚焦市场需求，采用理论实践相结合模式，重点培养学员的造型设计能力和工艺把控水准。
| 技术类别 | 教学内容 |
|---|---|
| 基础工艺 | 中性发泡奶油制作、裱花器具操作规范、色彩搭配原理 |
| 造型设计 | 立体花卉塑造、卡通形象创作、节日主题装饰 |
| 商业应用 | 产品定价策略、客制化订单处理、原料库存管理 |
课程包含14个渐进式教学单元，从裱花历史文化认知开始，逐步过渡到现代3D造型技法，最终完成独立作品创作。重点环节设置阶段性考核，确保技术掌握扎实。
技术深造阶段将解析韩式裱花与英式糖霜的工艺差异，指导学员建立个人作品风格。结业作品可直接用于求职或开店宣传。
课程结束后持续提供三大支持：技术咨询48小时内响应、新产品配方季度更新、合作原料商优惠渠道。创业学员额外享受店面设计指导与营销方案定制服务。
